Blog2018-12-25T19:30:26+01:00

Saftiger Low Carb Kuchen mit Karamellglasur

Eines vorweg: Du musst diesen Kuchen unbedingt zusammen mit dieser Karamell-Glasur probieren. Erst durch die Kombination entfaltet dieser Low Carb Kuchen seine volle Wirkung. Himmlisch! In diesem Rezept geht es um einen saftigen Low Carb Kuchen mit einer himmlischen Karamellglasur. [...]

Himmlischer Keto-Schokopudding | Keto Kompass

Bevor wir uns diesem himmlischen Keto-Schokopudding widmen, möchte ich euch ein Buch vorstellen. Auf dieses Buch habe ich mich schon richtig gefreut: Der Keto Kompass*. Das ist ein Buch, in dem unsere deutschen Keto-Experten Ulrike Gonder, Julia Tulipan, Marina Lommel [...]

Salat mit Crispy-Coconut-Lachs | Schlank mit Keto

Obwohl ich mich schon seit Jahren mit der Low Carb Ernährung beschäftige und unglaublich viele Rezepte ausprobiert, kreiert und optimiert habe, bin ich jedes Mal wieder aufs Neue überrascht, wenn ein Rezept in der Low Carb Version einfach viel besser [...]

Paprika-Curry mit Koriander (vegetarisch)

Einer meiner Vorsätze für das neue Jahr? Viele neue Rezepte mit Curry ausprobieren. Ich liebe dieses Gewürz, doch ich glaube tatsächlich, dass wir hier in Deutschland noch viel zu wenig darüber wissen. Es wird also Zeit ein bisschen zu experimentieren. [...]

Anzeige | Asiatische Shirataki Nudeln mit Slendier (Low Carb)

Wo sind die Pasta-Fans unter euch? Ich bin ja ein großer Pasta-Fan. Nudeln in jeder Form und ich habe noch nie darauf verzichtet, egal, wie ich mich gerade ernähre (Low Carb, glutenfrei, zuckerfrei). Gute Neuigkeiten also für alle, die gerade [...]

Plane DEIN gesundes, neues Jahr

Ich liebe die Zeit zwischen den Feiertagen. Alles ist so friedlich und ein ganz neues, frisches Jahr liegt vor dir. Ein weißes Blatt, dass du mit vielen neuen Wünschen, Träumen und Hoffnungen beschreiben kannst. Hach, ich bin in dieser Zeit [...]

Weihnachtliches Tiramisu ohne Zucker

Ich bin mir gar nicht sicher, ob man diesen Nachtisch noch Tiramisu nennen darf, aber er erinnert mich stark daran, daher bleiben wir vorerst dabei. Es ist kein klassisches Tiramisu ohne Zucker, sondern ein, mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinerter, geschichteter Nachtisch. [...]

Vegetarisches Soulfood Curry mit Feta

Nach einem anstrengenden Tag, eine große Schüssel mit einem dampfenden Curry. Das ist für mich der Himmel! So ist auch dieses Curryrezept entstanden. Du findest darin Tomaten, Bohnen, Sahne, Feta, kräftige Gewürze und einige weitere Überraschungen... ...u.a. Kichererbsen. Ein Produkt, [...]

Anzeige | Deutsche See Sashimi Rezept mit Lachs und Thunfisch

Heute habe ich etwas ganz besonderes für euch: Sashimi Rezepte mit Fisch vom Anbieter Deutsche See. Ihr wisst ja, wie gerne wir Sushi essen. Mit Blumenkohlreis kannst du dir ein unglaublich leckeres Low Carb Sushi zaubern. Doch tatsächlich haben wir [...]

Anzeige | Blumenkohl-Pesto-Reis zum Einfrieren mit Bauknecht

Auf Instagram haben wir euch vor wenigen Wochen mitgenommen, wie wir unseren neuen Kühlschrank bekommen haben. Du glaubst gar nicht, wie sehr ich mich darüber freue. Endlich ein vernünftiger Kühlschrank, der nicht nur einfach wunderbar funktioniert, sondern auch tolle Funktionen [...]