Blog2018-11-25T22:22:23+00:00

Eine Pizza fast wie beim Italiener

Warum eine Ofen Pizza wenn sie in der Pfanne genauso gut wird? Dieses Low Carb Rezept ist ideal für euch, wenn ihr trotz dem Verzicht auf kohlenhydrathaltige Lebensmittel nicht auf Pizza verzichten möchtet. Der Teig dieser Low Carb (bzw. LCHF) [...]

Glutenfreie Mandelkekse mit Erdbeer Frosting

Heute stelle ich euch glutenfreie Mandelkekse mit Erdbeer Frosting und Schokoladen Topping vor. Ich habe diese Kekse schon vor einiger Zeit entdeckt, ein wenig verändert und bin seitdem total verrückt danach. Sie eignen sich natürlich besonders gut im Sommer, wenn [...]

Unser Anfang oder: Nein, LCHF ist keine x-beliebige Diät!

Wie sind wir überhaupt auf Low Carb High Fat (LCHF) aufmerksam geworden und warum ernähren wir uns immer noch danach? Dieser Beitrag ist der Beginn einer Serie über die Low Carb High Fat (LCHF) Ernährung. In dieser möchten wir mit [...]

Köstlicher Oopsie Hamburger (LCHF, Low Carb)

Hast du Lust auf einen köstlichen Hamburger, du ernährst dich aber Low Carb? Kein Problem! Hier kommt unsere LCHF-Version eines Burgers mit Oopsies anstatt des Brötchens. Oopsies, auch bekannt als Wolkenbrot, ist ein geniales Rezept, das jeder Low Carber einmal [...]

Saftige Low Carb Cappuccino-Schokoladen-Kekse

Trotz einer starken Reduktion der Weizen- und Zuckerprodukte bekommen auch wir manchmal wahnsinnige Lust auf Kekse. Vor kurzem haben wir nun dieses Rezept entdeckt und ein wenig an unsere Low Carb Ernährung angepasst. Diese Cappuccino Plätzchen bestehen zum größten Teil [...]

Unsere Ernährungsphilosophie: Deep Nutrition

Auf der Suche nach der richtigen Ernährung Unsere Ernährungsgewohnheiten können grob der Low Carb High Fat (LCHF) - Ernährung zugeordnet werden. Aber es steckt noch viel mehr dahinter. Deep Nutrition ist ein ganzheitlicher Ernährungsansatz, der auf eine optimale Nährstoffversorgung abzielt. [...]

Finger weg von leeren Kalorien!

Die Kurzanleitung zum Erreichen des Optimal-Gewichts und guter Versorgung mit Nährstoffen könnte aus einem einzigen Satz bestehen: Finger weg von leeren Kalorien! Leere Kalorien? Damit sind Nahrungsmittel gemeint, die zwar viel Energie aber keine (oder zu wenige) Nährstoffe enthalten. Die [...]

Oopsies – Schnell und einfach

Oopsies - ein Low Carb Brot Heute stellen wir euch sogenannte Oopsies vor. Oopsies können als Pizzaboden, Brot oder auch Burger Brötchen verwendet werden. Sie bestehen dabei lediglich aus Ei, Frischkäse und Kräutern und weisen daher einen hohen Eiweiß- und [...]

Unglaublich leckeres Low Carb Leinmehl-Brot oder -Semmeln

  Brot ist ein großes Thema in der LCHF Ernährung. Die einen können ohne weiteres ohne auskommen, anderen fällt es deutlich schwieriger ihre früheren Essgewohnheiten abzulegen und auf Brot zu verzichten. Dabei muss Brot nicht immer voller Kohlenhydrate sein! Zwar [...]