Wir müssen euch unbedingt diesen neuen „Gemüse-Nudel“-Schneider vorstellen. Es handelt sich um den SPIRALFIX von Gefu‘. Dieser bekommt jedes Gemüse klein und ihr könnt sogar einstellen ob ihr schmalere oder breite Nudeln möchtet. Ihr könnt ihn euch im Video einmal etwas genauer anschauen, denn wir haben die Gelegenheit gleich genutzt und ein leckeres Rezept mit Zoodles (Zucchini Nudeln) und einer Sahne-Lachs-Sauce gezaubert:

Low Carb Nudeln mit Sahne Lachs Sauce

Low Carb Nudeln mit Sahne-Lachs-Sauce

Das Rezept für Zucchininudeln mit einer leckeren Sahne-Lachs-Sauce.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Arbeitszeit: 50 Minuten
Gericht: Fisch, Hauptgericht
Merkmal: low carb
Portionen: 2 Portionen
Autor: lachfoodies.de

Zutaten

  • 2 Lachsfilets TK
  • 2 Zucchini
  • 1 EL Dillspitzen*
  • 100 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • Butter
  • 1/2 Zitronen-Saft

Zubereitung

  • Sahne, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  • Lachs in eine ofenfeste Form geben und mit der Sahne-Sauce übergießen.
    Falls der Lachs noch tiefgefroren ist: Den Lachs für 30-35 Min. bei 185° Umluft in den Ofen geben.
    Falls der Lachs nicht gefroren ist: 10-12 Min. bei 185° Umluft.
  • In der Zwischenzeit die Zucchini in feine Streifen "hobeln" und in ein Sieb geben.
  • Etwa 1 TL Salz über die Zucchini geben und gut vermengen. Nun die Zucchini während der Lachs gebacken wird abtropfen lassen.
  • Nach 30 Min. Die Zucchini mit etwas Salz, Pfeffer und Butter in einer Pfanne anbraten.
  • Zucchini und Fisch gemeinsam mit etwas Zitrone servieren.

Nährwertangaben

Portion: 1Portion | Kalorien: 365kcal | Kohlenhydrate: 6g | Eiweiß: 28g | Fett: 26g
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Low Carb Nudeln mit Sahne Lachs Sauce