Backen ohne Zucker und Mehl ist eigentlich ziemlich einfach. Mit ein paar Kniffen gelingen dir Kuchen, Muffins und Kekse genauso gut, wie im Original. Mit den richtigen Low Carb Produkten gelingen dir klassische Backrezepte im Handumdrehen.
Verzichte nur auf Zucker und Gluten, aber verzichte nicht auf den guten Geschmack. Viel Spaß beim Nachbacken unserer süßen Low Carb Rezepte!
Von diesem Low Carb Crumble habe ich nun bestimmt zwei Wochen lang geträumt, bevor ich ihn nun endlich gemacht habe. Saftige Beeren eingeschlossen von knusprigen Teigstückchen, mit einer Prise Zimt [...]
Wenn ihr unserem Blog schon länger folgt, dann wisst ihr sicherlich, wie gerne wir Low Carb Torten backen. Oft gibt es einen besonderen Anlass dafür und auch dieses Mal soll [...]
Ein klassischer, selbstgebackener Apfelkuchen - saftig, würzig, eine leicht nussige Note - davon träume ich schon seit Wochen. Als mir dann ein ähnliches Rezept aus diesem Buch in die Hände [...]
Das heutige Rezept für diese Art Low Carb Eis verdanken wir Irina - vielen Dank dafür! :) Sie hat mir so ähnliche Süßigkeiten in der High Carb Version gezeigt und ich [...]
Es gibt Low Carb Schwarzwälder-Kirsch-Torte! Lange, lange Zeit war das meine Lieblingstorte, konkurrenzlos und auf Platz 1 in meinem persönlichen Tortenolymp. Dementsprechend war das natürlich auch die allererste Torte, die [...]
Vor kurzem haben wir dieses Rezept für nussige Proteinriegel veröffentlicht. Als wir uns die Fotos danach angeschaut haben, haben wir beschlossen, dass wir unbedingt auch ein Rezept für richtige Low [...]
Jetzt wird es wieder unwiderstehlich, luftig zart und sooo unendlich schokoladig :). Schokosoufflé! Ja, ohne Zucker! Und versprochen, mit unseren Tipps wird es auch bestimmt gelingen. So ein Schokoladensoufflé hat [...]
Käsekuchen ist etwas wunderbares. Obwohl wir auf unserem Blog schon zwei Rezepte vorgestellt haben (den Klassiker und eine Variante mit Pistazien) kommt heute noch eine weitere Variante dazu. Denn was [...]
Seit unserer grünen Proteinriegel (mein erster Versuch mit Proteinpulver) steht noch eine halbvolle Packung mit Proteinpulver bei uns in der Küche. Was also tun damit? Einfach so trinken möchte ich [...]
Es ist soweit... nach einer langen Zeit ohne Gummibärchen haben wir uns nun selbst welche gemacht. Vielleicht bist du der Meinung, dass man nicht künstlich Lebensmittel "nachmachen" sollte, wenn man [...]
Heute stellen wir euch das erste Mal ein Rezept mit Proteinpulver vor. Die Riegel schmecken unheimlich lecker und sind eine hervorragende Alternative, wenn du tatsächlich mal Lust auf etwas wirklich [...]
Das Problem beim Low Carb backen sind häufig zerbröselnde Teige. Natürliche Klebestoffe wie bspw. der Eiweißkleber Gluten fallen natürlich weg, wenn man auf das klassische Mehl verzichtet. Mehle wie Mandelmehl, [...]
Der Kuchen gehört genauso wie das Frühstücksei zum Sonntag. Besonders zu so schönen Sonntag wie im Moment. Aus diesem Anlass gibt es heute ein Rezept für ein Low Carb Zitronen-Mohn-Gebäck [...]
Ich liebe Zucchini und ich könnte sie überall dazugeben. Gesagt, getan, lach. Nun gibt es einen saftigen Low Carb Schokoladenkuchen. Die Zucchini macht den Kuchen erst so besonders saftig, abgerundet [...]
Ein Muffin und ein Kaffee zum Frühstück. Gibt es etwas gemütlicheres? Und noch dazu durch und durch Low Carb.. träum. So kann dein Frühstück in Zukunft häufiger aussehen. Das bequemste [...]
Ihr Lieben, diese Low Carb Mandelwölckchen sind einfach perfekt, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, dich aber dennoch Low Carb ernähren möchtest. Du brauchst nur wenige Zutaten, sie sind [...]
Mittlerweile haben auch wir Chiasamen für uns entdeckt. Chiasamen sind als Heilsamen der Maya bekannt. In Mexiko sind sie schon seit langem als absolutes Allheilmittel bekannt. Als sie ein bisschen [...]
Probieren und dahinschmelzen: Leckere Low Carb Schokomuffins ohne Zucker aber mit einer extra schokoladigen Note.