Mandelmilch lässt sich ganz einfach und problemlos selbermachen. Alles was du dafür brauchst ist einen Entsafter, Mandeln und etwas Wasser.

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Verwendeter Entsafter – hier klicken.

Wir haben 100 g Mandeln für 6-8 Stunden in Wasser eingeweicht. Dafür haben wir sie in eine Schüssel gegeben und mit Wasser bedeckt. Nach Ablauf der Zeit haben wir die Mandeln unter fließendem Wasser abgespült.

Dann haben wir Mandeln und 300 ml Wasser abwechseln in den Entsafter gegeben. Heraus kommt zum einen cremige Mandelmilch und zum anderen selbstgemachtes Mandelmehl. Je nach dem wie cremig du die Milch haben möchtest, gibst du einfach etwas mehr oder weniger Wasser dazu.

Das war es auch schon – Mandelmilch und Mandelmehl selbstgemacht.

Tipp: Wenn du sie etwas süßer möchtest, füge einfach noch etwas Stevia hinzu.