Nun die Schokolade mit einem Pinsel in der Muffinform verteilen. (Am besten funktioniert es mit zwei Schichten.) Die Förmchen für ca. eine Stunde in den Gefrierschrank geben.
In der Zwischenzeit vermengen wir die Beeren, Stevia und den Quark miteinander.
Sobald die Schokolade fest geworden ist, geben wir die Quarkmasse in die Schokoladenförmchen und geben diese erneut für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank.
Nun sind die Quarkbomben fertig und du bekommst sie ganz einfach aus der Form heraus.