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Knusprige Low Carb Zucchini-Sticks

Knusprige Zucchini-Sticks, eingepackt in eine Low Carb Panade.
Gericht Beilage, Snack, Vegetarisch
Land & Region low carb
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien 166kcal
Autor lachfoodies.de

Zutaten

Anleitungen

  • Zu Beginn schneiden wir die Zucchini in Streifen (s. Fotos).
  • Dann geben wir in einen tiefen Teller das Eigelb und rühren Salz, Pfeffer und Thymian darunter. In einen zweiten tiefen Teller geben wir die Mandeln.
  • Ein Backblech mit Papier auslegen.
  • Die Sticks erst im Eigelb und dann in den Mandeln wenden und auf das Blech geben (auch nur Ei schmeckt sehr gut).
  • Wenn alle Sticks auf dem Blech liegen etwas Parmesan darüber reiben.
  • Alles für 25 Min. bei 180° in den Backofen geben.

Nutrition

Portion: 1Portion | Kalorien: 166kcal | Kohlenhydrate: 2g | Eiweiß: 12g | Fett: 13g