Zwiebel fein würfeln. Kokosöl in eine Pfanne geben, Zwiebeln glasig braten.
Schinkenspeck, Salz, Pfeffer und Paprikapulver ebenfalls in die Pfanne geben.
In einer großen Schüssel Frischkäse, Eier, Flohsamenschalenpulver und Sesammehl vermengen.
Zwiebel- und Frischkäsemasse vermengen. Teig in 6 Silikonförmchen füllen.
Zwiebel-Küchlein für 30 Min. bei 175 Grad Ober-/ Unterhitze backen.
Abkühlen lassen und warm genießen.
Notizen
Tipp: Flohsamenschalenpulver hat einen hohen Ballaststoffanteil und bewirkt dadurch, dass der Teig noch ein kleines bisschen besser zusammenklebt. Du kannst es auch durch andere Produkte mit hohem Ballaststoffanteil austauschen oder weglassen, falls die Teigkonsistenz in diesem Rezept nicht davon abhängt.