Käse fein reiben und mit Petersilie, Basilikum, Mandeln und Flohsamenschalenpulver vermischen.
Gründlich kneten bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen und für 30 min ins Gefrierfach legen.
Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Etwa 15 min knusprig backen.
Notizen
Tipp: Flohsamenschalenpulver hat einen hohen Ballaststoffanteil und bewirkt dadurch, dass der Teig noch ein kleines bisschen besser zusammenklebt. Du kannst es auch durch andere Produkte mit hohem Ballaststoffanteil austauschen oder weglassen, falls die Teigkonsistenz in diesem Rezept nicht davon abhängt.