Dein Low Carb Snack für das Büro: Zucchini-Taler
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Dein Low Carb Snack für das Büro: Zucchini-Taler

Ein leckerer Low Carb Snack für einen gemütlichen Abend auf der Couch oder einen leckeren ToGo Snack für das Büro.
Gericht Snack, Vegetarisch
Land & Region glutenfrei, low carb
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 12 Taler
Kalorien 60kcal
Autor Lachfoodies.de

Zutaten

Anleitungen

  • Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  • Zucchini mit einer V-Hobel fein raspeln.
    Zucchini mit Salz vermengen und mind. 5 Min. in einem feinmaschigen Sieb abtropfen lassen.
  • Käse reiben.
    Zucchini, Käse, Ei, Pfeffer und Mandelmehl vermengen.
  • Ein Blech mit Backpapier belegen.
    Die Zucchinimasse in 12 Kugeln auf das Blech legen (sie müssen nicht perfekt sein, sie zerlaufen im Ofen zu Talern).
    Optional: Mit 1 EL Mandelmehl bestäuben.
  • Die Taler für 25 Min. bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze backen.
  • Abkühlen lassen und nach Belieben pur, mit einem Tomaten- oder Joghurt-Dip genießen.

Nutrition

Portion: 1Taler | Kalorien: 60kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 4g | Fett: 5g