Eier, Anis und Stevia mit einem Rührgerät für etwa 5 Min. in einer Schüssel vermengen.
Die gemahlenen Mandeln dazugeben, bis eine zähe Masse entsteht.
Die Teigmasse mit einem TL portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Die Plätzchen bei 150° Ober-/Unterhitze für 20 Min. backen.
Kurz vor dem Verzehr Frischkäse mit Wasser und Kardamom vermengen und auf die Plätzchen geben. Achtet dabei darauf, dass das Topping nicht zu flüssig wird.