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Schneller Huhn-Curry-Salat
Ein schneller Salat mit Huhn und Curry. Mein Lieblingsrezept, wenn es einmal schnell gehen soll.
Gericht
Fleisch, Salat
Küche
low carb
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
10
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
20
Minuten
Minuten
Portionen
2
Portionen
Kalorien
309
kcal
Autor
lachfoodies.de
Zutaten
2
kleine
Salatherzen
400
g
Hühnerbrust
geschnitten
2
Eier
2
Tomaten
Salz, Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
gelbes Currypulver
Essig, Olivenöl
Anleitungen
Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.
Die Eier kochen.
Die Salatherzen waschen, in Streifen schneiden und auf 2 Teller geben.
Tomaten waschen, in Streifen schneiden und auf den Salat geben.
Sobald das Huhn durchgebraten ist Paprika, Curry, Salz und Pfeffer dazugeben.
Die gekochten Eier abschrecken, schälen, in Streifen schneiden und auf den Salat geben.
Einen Schuss Essig und Öl über den Salat geben, das Huhn darauf drapieren und genießen.
Nährwerte
Portion:
1
Portion
|
Kalorien:
309
kcal
|
Kohlenhydrate:
3
g
|
Eiweiß:
56
g
|
Fett:
10
g