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Low Carb Kokos-Cookies
Low Carb Cookies mit Kokos und Kakaonibs. Ein Rezept für echte Kokosfans.
Gericht
Plätzchen, Snack, Süßes
Küche
glutenfrei, low carb
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
50
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
1
Stunde
Stunde
Portionen
10
Stück
Kalorien
215
kcal
Autor
lachfoodies.de
Zutaten
100
g
Kokosraspeln
zuckerreduziert
50
g
Sesam
80
g
Kokosöl
1
Ei
2
EL
Puderxucker
1/2
EL
Vanilleextrakt
1
EL
Wasser
120
g
Frischkäse
25
Kakaonibs
Anleitungen
Backofen auf 150° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Sesam mahlen.
Kokosraspeln, Sesam, Kokosöl, Puderxucker, Vanilleextrakt, Wasser und Frischkäse in einer Schüssel verkneten.
Zum Schluss Kakaonibs dazugeben.
Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Vorsichtig platt drücken.
Für 35 Min. in den Backofen geben.
Anschließend wenden und für weitere 15 Min. backen.
Abkühlen lassen und vorsichtig vom Blech lösen.
Nährwerte
Portion:
1
Stück
|
Kalorien:
215
kcal
|
Kohlenhydrate:
2
g
|
Eiweiß:
4
g
|
Fett:
21
g