Zwiebel putzen, fein würfeln. Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln dazugeben. Kurz danach Hackfleisch dazugeben. Anbraten, bis Zwiebeln glasig und Hackfleisch gar ist.
In der Zwischenzeit Champignons putzen, in feine Scheiben schneiden. Paprika waschen, fein würfeln.
Champignons und Paprika ebenfalls in den Topf geben, kurz anbraten.
Mit Sahne, Frischkäse, Dosentomaten und Gemüsebrühe ablöschen. Basilikum waschen, fein hacken und dazugeben (Alternative: TK Basilikum).
10 Min. köcheln lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.Optional: Chili unterrühren.
Zum Servieren frisch geriebenen Käse darüber streuen und genießen.