Azteken-Schatz-Brot ohne Kohlenhydrate
Ein leckeres Low Carb Brot Rezept für Azteken-Schatz-Brötchen. Kleine Low Carb Brötchen für ein himmlisches Low Carb Frühstück.
Servings 10 Stück
Calories 111kcal
Zutaten
- 60 g Chiasamen*
- 60 g Leinsamen*
- 250 g Quark, 20%
- 2 Eier
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 Paprika rot
- 1 TL Kräuter d. Provence*
- 1 EL Sonnenblumenkerne*
Anleitungen
- Den Backofen auf 190 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Chia-, Leinsamen, Quark, Eier, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence in einer Schüssel verrühren.
- Die Paprika schälen (mehr dazu oben im Text), in ganz feine Würfel schneiden und ebenfalls in den Teig geben.
- Den Teig 15 Min. ruhen lassen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig in 10 kleinen Portionen auf dem Blech verteilen. (Alternativ eine große Masse auf das Blech geben.)
- Das Brot leicht flach drücken und die Sonnenblumenkerne darauf verteilen.
- Für etwa 30-35 Min. im vorgeheizten Backofen backen, abkühlen lassen und genießen.
Nährwerte
Portion: 1Brötchen | Kalorien: 111kcal | Kohlenhydrate: 2g | Eiweiß: 7g | Fett: 7g