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–+ servings
Low Carb Eierauflauf zum Frühstück Rezept ohne Kohlenhydrate
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Low Carb Eierauflauf

Ein leckeres und unkompliziertes Frühstück, bestehend aus Eiern, Käse, Champignons und Gewürzen. Schnell gezaubert und unglaublich lecker
Gericht Frühstück, Vegetarisch
Küche glutenfrei, low carb
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Servings 4 Stück
Calories 185kcal
Author Lachfoodies.de

Zutaten

  • 4 Eier
  • 115 g Champignons, in Scheiben oder frisch
  • 100 g Gouda gerieben
  • 10 Cocktailtomaten
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL italienische Kräuter getrocknet oder tk
  • 1 Kleine Backform, Silikon*

Anleitungen

  • Den Backofen auf 175 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  • Die Eier aufschlagen, in eine Schüssel geben.
  • Champignons in Scheiben, Gouda, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter dazugeben. Gut durchrühren.
  • Die Flüssigkeit in eine kleine Silikonform gießen.
    Alternative: Eine kleine Backform mit Backpapier auslegen.
  • Tomaten waschen, halbieren und auf den Eiern verteilen.
  • Für 20 Min. bei 175 Grad Ober-/ Unterhitze backen.
    Anschließend kurz abkühlen lassen, damit die Masse fest wird.

Nährwerte

Portion: 1Stück | Kalorien: 185kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 15g | Fett: 14g