Zu Beginn die gekochte Rote Bete grob reiben und einige Minunten stehen lassen. Falls viel Flüssigkeit austritt, sollte man diese kurz abgießen.

Die beiden Peperoni von den Kernen befreien und fein hacken. Die Petersilie kann man dagegen ruhig etwas gröber hacken.

Nun alle Zutaten gründlich miteinander vermengen. Ruhig ein bisschen länger kneten, das gibt den Fleischpflanzern die nötige Festigkeit.

Je nach gewünschter Größe 5-8 Fleischpflanzerl formen und in der heißen(!) Pfanne von jeder Seite 6-7 Minuten anbraten.

Heiß servieren