Schokoladen-Ingwer-Plätzchen | Low Carb
Ein intensives Rezept für Schokoladen-Ingwer-Plätzchen. Tipp: Schokoladiger wird es nicht.
Servings 25 Stück
Calories 64kcal
Zutaten
- 120 ml Kokosöl*
- 1 geh. Msp. Stevia*
- 100 g Erythrit*
- 2 Eier
- 80 g Kakao ohne Zucker*
- 1 EL Zimt*
- 2 TL Ingwerpulver*
- 1 Msp. Vanilleextrakt*
Anleitungen
- Das Kokosöl in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Erythrit und Stevia unterrühren.
- Eier, Kakao, Zimt, Ingwer und Vanille ebenfalls unterrühren.
- Mit den Händen kleine Teigbällchen rollen und diese mit etwas Abstand auf 2 Blechen verteilen.
- Den Teig für 10-12 Min. bei 175° Ober-/ Unterhitze backen.
- In einer luftdichten Box halten sie sich etwa eine Woche im Kühlschrank.
Nährwerte
Portion: 1Stück | Kalorien: 64kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 6g