Süß trifft salzig: Schokoladige Low Carb Plätzchen ohne Mandeln
Schokoladige Low Carb Plätzchen ohne Mandeln, aber mit viel Kakao. Leckere Plätzchen für jeden Tag ohne Zucker.
Servings 25 Stück
Calories 78kcal
Zutaten
- 150 g Sonnenblumenkerne*
- 70 g Kakao ohne Zucker*
- 2 Eier
- 3 geh. Msp. Stevia* (bzw. 3 EL Erythrit)
- 1 Prise Salz
- 250 g Quark, 40%
- 1 Msp. Vanilleextrakt*
- 50 g Chashews*
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Butter
Anleitungen
- Sonnenblumenkerne in einem Mixer zu Mehl mahlen.
- Gemahlene Sonnenblumenkerne, Kakao, Eier, Stevia, Salz, Quark und Vanille in einer Schüssel verrühren.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Chashews darin gemeinsam mit dem Salz rösten.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
- Chashews auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
- Bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze für 25 Min. backen.
Nährwerte
Portion: 1Stück | Kalorien: 78kcal | Kohlenhydrate: 2g | Eiweiß: 4g | Fett: 6g