Blog2018-12-25T19:30:26+02:00

Salat mit Zanderfilet und dreierlei Käsechips

Ein frischer. Knackiger. Salat. Himmlisch. Zusammen mit frischem Zanderfilet, gebratenen Champignons und einem leckeren Joghurtdressing, ist das aktuell eine meiner liebsten Salate. Schreib mir gerne unten in die Kommentare, aus was du deine Salate am liebsten zubereitest oder für welche [...]

Bist du ein emotionaler Esser?

Kennst du das, wenn du manchmal isst, obwohl du eigentlich gar nicht hungrig bist? Oder wenn du nach einem blöden Tag erst einmal eine große Pizza und Schokolade isst? Oder wenn du dich ab und zu abends mit einer großen [...]

Gerösteter Chili-Nuss-Mix

Ein salziger Snack. Mit kräftigen Gewürzen. Himmlisch. Und doch so einfach zubereitet. Genau um einen solchen Snack geht es auch bei diesem Chili-Nuss-Mix. Mit nur wenigen Handgriffen kannst du dir einen super leckeren Snack zaubern, der salzig und knusprig, dabei [...]

Saftiger Low Carb Kuchen mit Karamellglasur

Eines vorweg: Du musst diesen Kuchen unbedingt zusammen mit dieser Karamell-Glasur probieren. Erst durch die Kombination entfaltet dieser Low Carb Kuchen seine volle Wirkung. Himmlisch! In diesem Rezept geht es um einen saftigen Low Carb Kuchen mit einer himmlischen Karamellglasur. [...]

Himmlischer Keto-Schokopudding | Keto Kompass

Bevor wir uns diesem himmlischen Keto-Schokopudding widmen, möchte ich euch ein Buch vorstellen. Auf dieses Buch habe ich mich schon richtig gefreut: Der Keto Kompass*. Das ist ein Buch, in dem unsere deutschen Keto-Experten Ulrike Gonder, Julia Tulipan, Marina Lommel [...]

Salat mit Crispy-Coconut-Lachs | Schlank mit Keto

Obwohl ich mich schon seit Jahren mit der Low Carb Ernährung beschäftige und unglaublich viele Rezepte ausprobiert, kreiert und optimiert habe, bin ich jedes Mal wieder aufs Neue überrascht, wenn ein Rezept in der Low Carb Version einfach viel besser [...]

Paprika-Curry mit Koriander (vegetarisch)

Einer meiner Vorsätze für das neue Jahr? Viele neue Rezepte mit Curry ausprobieren. Ich liebe dieses Gewürz, doch ich glaube tatsächlich, dass wir hier in Deutschland noch viel zu wenig darüber wissen. Es wird also Zeit ein bisschen zu experimentieren. [...]

Anzeige | Asiatische Shirataki Nudeln mit Slendier (Low Carb)

Wo sind die Pasta-Fans unter euch? Ich bin ja ein großer Pasta-Fan. Nudeln in jeder Form und ich habe noch nie darauf verzichtet, egal, wie ich mich gerade ernähre (Low Carb, glutenfrei, zuckerfrei). Gute Neuigkeiten also für alle, die gerade [...]

Plane DEIN gesundes, neues Jahr

Ich liebe die Zeit zwischen den Feiertagen. Alles ist so friedlich und ein ganz neues, frisches Jahr liegt vor dir. Ein weißes Blatt, dass du mit vielen neuen Wünschen, Träumen und Hoffnungen beschreiben kannst. Hach, ich bin in dieser Zeit [...]

Weihnachtliches Tiramisu ohne Zucker

Ich bin mir gar nicht sicher, ob man diesen Nachtisch noch Tiramisu nennen darf, aber er erinnert mich stark daran, daher bleiben wir vorerst dabei. Es ist kein klassisches Tiramisu ohne Zucker, sondern ein, mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinerter, geschichteter Nachtisch. [...]