Blog2018-12-25T19:30:26+02:00

DIY: Low Carb Schokoladen-Pizza

Freunde! Es gibt Neuigkeiten von Dr.Oetker: Eine Tiefkühl-Schokoladen-Pizza mit dem Namen Dolce al Cioccolato. Diese Zuckerbombe geht im Internet gerade viral. Auf Facebook, Twitter und sogar in allen großen Zeitungen kann man über diese Neuigkeit lesen. Hey Süße...Willkommen in der [...]

Was ist Flohsamenschalenpulver? Unsere geheime Low Carb Zutat

Wenn ihr eines für Low Carb Backrezepte braucht, dann ist das Flohsamenschalenpulver! Ich habe euch diese kleine Power-Zutat vor ein paar Wochen schon einmal kurz auf unserer Facebookseite vorgestellt und heute stelle ich euch das Pulver noch einmal ausführlich vor, [...]

Saftige Schokoladen Oopsies

Ich bin gerade total im Backwahn. Es macht unheimlich viel Spaß viele neue Rezepte auszuprobieren, diese zu verbessern und letztendlich euch vorzustellen.Genau das habe ich auch mit diesen Schokoladen Oopsies gemacht. Neben diesem Low Carb Rezept, wird es also auch [...]

Zart schmelzender Ziegenkäse-Salat

Hallo zusammen! Heute gibt es einen leckeren Salat mit zart schmelzenden, leicht süßen Ziegenkäse-Talern. Das Rezept habe ich so ähnlich (um genau zu sein in der High Carb Version) vor ein paar Jahren einmal bei einer guten Freundin gegessen. Seitdem [...]

Ein „WOW, ist das lecker“ Low Carb Frühstücksbrot

Ich freue mich schon seit Tagen darauf, euch dieses Low Carb Rezept vorzustellen. Ich habe es durch einen "Unfall" entdeckt und es schmeckt so, so, so gut! Es geht um ein Low Carb Frühstücksbrot, das super schnell zubereitet ist. Im [...]

Darf ich vorstellen: Low Carb Gemüsenudeln

Ihr Lieben, letzten Freitag war ich zu Gast in Hamburg im Koch Kontor. Dort durfte ich mein neues Kochbuch Low Carb Gemüsenudeln im Rahmen der Trias Blogger Kitchen vorstellen. Zusammen mit Jasmin von Soulfoodlowcarberia und Iris Lange-Fricke wir mit 15 [...]

Zitronenhuhn mit Kapern und Artischocken

Zitrone und Huhn passen unheimlich gut zusammen. In letzter Zeit hatte ich allerdings auch mal wieder richtig Lust auf Hühnerfrikassee. Deswegen gibt es einfach beides in Kombination. Huhn und Zitrone in der cremigen Frikassee-Sauce mit Kapern. Dieses Rezept ist also [...]

Köstliche Low Carb Brownies (glutenfrei, zuckerfrei)

Ich liebe Schokolade, du auch? Es gibt doch nichts besseres, als ein saftiges Stück Low Carb Brownies mit Schokosplittern und einem Klecks Schlagsahne. Lecker! Das erste Mal habe ich diese Brownies ohne Kohlenhydrate an Silvester gebacken. Wir waren bei Andrejs [...]

Selbstgemacht: Low Carb Knäckebrot mit Rosmarin

Heute wird es knackig! Ein Low Carb Knäckebrot fehlt uns noch in unserer glutenfreien Brot-Sammlung. Das müssen wir ändern! Bei Knäckebrot denke ich sofort an das Frühstück am Wochenende im Bett. Das darf man keinem erzählen, aber ich liebe es! [...]

Rindfleisch und Kraut aus dem Wok

Es ist das Wintergemüse. Du bekommst es gerade an jeder Ecke. Das Weißkraut (auch als Weißkohl bekannt). Ich bin jedes Mal aufs Neue überrascht, wie viel man aus einem einzigen Kohlkopf machen kann. Ich gebe zu, es ist noch immer [...]