Leckere vegetarische Low Carb Rezepte für einen gesunden Genuss. Kochen und Backen ohne Fleisch und ohne Kohlenhydrate ist gar nicht so kompliziert wie du denkst. Schau dich um!

Fruchtiger Eiersalat mit Mango

Dieser fruchtige Eiersalat mit Mango oder Apfel ist einer meiner Favoriten, wenn es darum geht, ein Mittagessen für unterwegs vorzubereiten. Alles vorbereiten, in eine dichte Lunchbox geben und fertig ist [...]

2019-12-02T12:52:21+01:00

Himmlisch einfach: Gurkensushi

Heute gibt es vegetarisches Sushi mal anders! Zugegeben, mit echtem Sushi hat dieses Rezept gar nicht mehr so viel zu tun. Das gesunde Fingerfood erinnert jedoch an die kleinen Sushi-Röllchen, [...]

2019-12-29T20:16:23+01:00

Weißkohlauflauf mit Feta

Wusstest du, dass Weißkohl sowohl reichlich Vitamin C, als auch Calcium und Magnesium enthält? Es ist erstaunlich, dass wir Vitamin C nur mit Zitrusfrüchten verbinden, obwohl es doch in so [...]

2019-11-22T13:48:52+01:00

Sommersalat mit Pfirsich und Halloumi

Heute präsentiere ich euch einen meiner liebsten Sommersalate. Ein leichtes, aber sättigendes Mittagessen mit Pfirsich, Halloumi und einem leicht scharfen Dressing. Einige von euch wissen ja, dass ich Halloumi selbst [...]

2019-07-22T22:25:27+02:00

Gazpacho – kalte spanische Suppe

Wow, was ist das für ein toller Sommer. Ich schreibe diesen Beitrag gerade, während es draußen strahlenden Sonnenschein, blauen Himmel und über 35 Grad hat. Ich bin begeistert! Auf einiges [...]

2019-07-02T09:10:21+02:00

Gerösteter Chili-Nuss-Mix

Ein salziger Snack. Mit kräftigen Gewürzen. Himmlisch. Und doch so einfach zubereitet. Genau um einen solchen Snack geht es auch bei diesem Chili-Nuss-Mix. Mit nur wenigen Handgriffen kannst du dir [...]

2019-03-15T09:58:01+01:00

Vegetarisches Soulfood Curry mit Feta

Nach einem anstrengenden Tag, eine große Schüssel mit einem dampfenden Curry. Das ist für mich der Himmel! So ist auch dieses Curryrezept entstanden. Du findest darin Tomaten, Bohnen, Sahne, Feta, [...]

2020-01-14T10:07:24+01:00