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Low Carb Rezepte

Spargelspieße mit Huhn

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Im heutigen Rezept haben wir mit Spargel experimentiert und beweisen euch, wie vielseitig er ist. Mit etwas Geschick lässt er sich nämlich wunderbar als Spieß verwenden und kann so perfekt mit Fleisch und Gemüse kombiniert werden. Für unsere Spargelspieße mit Huhn verwenden wir grünen Spargel. Er ist im Moment gut erhältlich und natürlich mit weniger als 5g Kohlenhydrate/100g absolut Low ...

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Süß Trifft Salzig | Schokoladige Low Carb Cookies Ohne Mandeln

Schokoladige Low Carb Cookies Ohne Mandeln

Süß und salzig – das passt unheimlich gut zusammen, auch wenn es sich auf den ersten Blick vielleicht gewagt anhört. Unser Schokoladenkuchen, der zu unseren beliebtesten Rezepten gehört, wird ebenfalls mit einer Prise Salz verfeinert und entfaltet erst dann seinen vollen, schokoladigen Geschmack. Gerade weil diese Kombination so gut zusammenpasst, haben wir heute ein ganz besonderes Rezept für euch: Schokoladige ...

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Schnelle Low Carb Schokoladenmuffins mit Schokosplit | AD

Schnelle Low Carb Schokoladen Muffins

Anzeige Für dieses Rezept für schnelle Low Carb Schokoladenmuffins durften wir die eine Küchenmaschine von Kenwood ausprobieren –  die Kenwood Chef Sense KVC5010T. Das Video, dass ihr weiter unten seht, ist schon sehr vielversprechend und sagt eigentlich schon alles. Die Maschine hat nicht nur die übliche Rührfunktion, sondern auch noch viele weitere Funktionen. Besonders begeistert hat uns z.B. der Blender. ...

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Low Carb Blaubeer Pancakes

Low Carb Blaubeer Pancakes

Stellt euch einmal in Butter angebratene Pancakes mit heißem Beerenkompott vor…. Hmmmm. Heute ist Muttertag und welche Mama würde sich nicht über diese leckeren Low Carb Blaubeer Pancakes freuen? Sie schmecken nicht nur richtig lecker, sondern sie sind auch gesund und super süß anzuschauen. Damit die Pancakes beim anbraten nicht kaputt gehen, haben wir je nur 1 TL große Pancakes ...

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Knuspriges Brathähnchen selbst gemacht

Brathähnchen

Ein ganzes Huhn ist nicht nur super gesund (wie jedes Fleisch mit Knochen) sondern auch sehr schnell zubereitet. Zwar braucht das Brathähnchen eine ganze Weile im Ofen, jedoch hat man damit kaum Arbeit. Huhn waschen, Marinade anmischen und zum Huhn geben, fertig! Ein bisschen mehr Geduld braucht man dann beim Ablösen des Fleisches. Das geht am besten, wenn das Huhn ...

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Knusprige Low Carb Bratkartoffeln

Knusprige Low Carb Kartoffeln11

Letztens im Supermarkt haben wir eine der Wurzeln mitgenommen, die es da so gibt – Pastinaken. Wir haben beide vorher noch nie mit dieser Wurzel gekocht, aber man muss ja offen für Neues sein. Sie war 2011/2012 Gemüse des Jahres und auch die alten Römer waren schon von ihr begeistert. Geerntet wird diese Wurzel schon im Oktober, hält sich dann ...

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Eine Low Carb Blaubeer-Frischkäsetorte mit Exquisa

Eine Low Carb Blaubeer-Frischkäsetorte mit Exquisa071

Letzten Sonntag gab es bei uns diese frische Low Carb Blaubeer-Frischkäsetorte. Nachdem das Wetter letzte Woche so schön sonnig war, hatten wir beide Lust auf eine sommerliche Torte. Da wir grillen wollten (ihr habt es ja auf Facebook und Instagram gesehen) war diese Torte der perfekte Nachtisch für die ganze Familie. Leider hat es dann hier in München geschneit und ...

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10 leckere vegetarische Low Carb Gerichte

10 leckere vegetarische Low Carb Gerichte

Wir haben mittlerweile fast 150 leckere Low Carb Rezepte auf unserem Blog, da verliert man schon einmal den Überblick. Deswegen gibt es heute eine Übersicht über unsere 10 vegetarische Low Carb Gerichte, die ihr lieben werdet. Vegetarischer Burger mit Pommes Dieser Burger ist ein vegetarischer Traum. Sowohl die Brötchen, als auch der Burger selbst, sind vegetarisch. Wer mag, kann dazu ...

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Vegetarische Low Carb Muffins mit Spinat und Nüssen | Low Carb To Go

Vegetarische Low Carb Muffins mit Spinat und Nüssen | Low Carb To Go

Diese leckeren vegetarischen Low Carb Muffins mit Spinat und Nüssen sind perfekt zum mitnehmen. Der salzige Teig schmeckt nur leicht nach Spinat und das knusprige Topping rundet die Muffins ab. Hach, wenn ihr das nur riechen könntet… …wir haben für den Teig zerhexelten Tiefkühlspinat verwendet. Der muss natürlich vorab aufgetaut werden. Abgesehen davon geht die Zubereitung ganz schnell. Zutaten vermengen ...

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Kuchen für gemütliche Nachmittage | Low Carb Marmorkuchen

Low Carb Marmorkuchen

Ihr Lieben, ich bin es wieder, Julia! Immer wenn mich etwas wirklich nervt und ich abschalten möchte, dann backe ich! Oder gehe Joggen, oder mache es mir auf der Couch gemütlich – aber meistens backe ich. So ist am Wochenende dieser Low Carb Marmorkuchen entstanden. Das ist der perfekte Kuchen für einen gemütlichen Sonntagnachmittag mit Kaffee oder Tee und Kuchen ...

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Schneller Chicken-Curry-Salat

Schneller Chicken-Curry-Salat

Abends, nach einem langen Arbeitstag haben wir nur selten Lust hungrig und müde etwas aufwendiges zu kochen. Dafür ist das Wochenende da, wenn man mit viel Zeit und Ruhe neue Lieblingsrezepte entwickeln kann. Unter der Woche soll das Abendessen also schnell und unkompliziert sein. Eine Idee dafür ist dieser leckere, unkomplizierte und schnelle Chicken-Curry-Salat. Wir frieren Fleisch meist fertig geschnitten ...

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Eine schaumige Angelegenheit | Low Carb Baiser

Eine schaumige Angelegenheit | Low Carb Baiser

Wir wünschen euch frohe Ostern und ein paar erholsame Feiertage mit euren Liebsten. Feiertage sind doch ein wunderbarer Grund, um sich auch selbst (zur Feier des Tages) mal wieder was Gutes zu tun. Ich persönlich entspanne ja immer total gerne beim Backen. Wenn die Musik läuft und ich einen groben Plan habe, dann schaue ich einfach mal nach, was wir ...

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Low Carb Brot mit Kokosmehl

Low Carb Brot mit Kokosmehl

Ihr Lieben, auf unserem Blog findet ihr zahlreiche Rezepte, die man mit Zutaten aus dem Supermarkt nachbacken kann. Abgesehen von wenigen Ausnahmen wie Stevia oder Flohsamenschalenpulver gibt es also kaum Zutaten, die man im Internet bestellen oder teuer im Reformhaus kaufen muss. Gerade sind wir allerdings in Experimentier-Laune, daher gibt es in der kommenden Zeit auch immer Mal wieder Rezepte ...

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Kohlenhydratarme Plätzchen | Pfefferminzstückchen

Kohlenhydratarmes Plätzchenrezept | Pfefferminz Stückchen

Ich träume schon seit Wochen von selbstgemachten kohlenhydratarmen Plätzchen mit Pfefferminzgeschmack. So ähnlich wie ein After Eight sollte es schmecken, aber wenn man in den unterschiedlichsten Supermärkten durch die Back- oder Gewürzregale stöbert, dann findet man einfach keine Pfefferminzzutaten. Im Internet kann man zwar in den unterschiedlichsten Backshops Pfefferminzsirup oder auch Öl bestellen, letztendlich ist es aber am einfachsten, wenn ...

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Verrücktes Thunfisch-Spinat-Rezept

Verrücktes Thunfisch-Spinat-Rezept

Nach den vielen süßen Rezepten in den letzten Tagen gibt es heute ein Low Carb Mittagessen – Ein Verrücktes Thunfisch-Spinat-Rezept. Dieses Rezept ist entstanden, als wir kein Muskatnuss mehr hatten. Spinat und Muskatnuss gehört ganz einfach zusammen. Stattdessen haben wir aber etwas viel besseres entdeckt. Wir haben Weizengras und Matcha Pulver für das Rezept verwendet. Nachdem der Spinat und beide ...

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Mit Marmelade gefüllte Low Carb Zitronenplätzchen

Gefüllte Low Carb Zitronenplätzchen

Wie bereits im letzten Beitrag angekündigt, backe ich im Moment unheimlich gerne. Es werden in Zukunft noch einige süße Rezepte kommen. Wenn du uns bei Snapchat folgst (lachfoodies), weißt du auch schon, was kommen wird. Aber auch ein paar salzige Rezepte sind schon in Planung. Nun aber zu den heutigen gefüllten Low Carb Zitronenplätzchen. Der Klassiker wird in der Weihnachtszeit ...

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Schokoladen Oopsies | Unkompliziert

Schokoladen Oopsies | Schnell und unkompliziert

Ich bin gerade total im Backwahn. Es macht unheimlich viel Spaß viele neue Rezepte auszuprobieren, diese zu verbessern und letztendlich euch vorzustellen. Neben diesen Schokoladen Oopsies, wird es also auch in den kommenden Wochen viele süße Low Carb Rezepte geben. Nach dieser Reihe werde ich mich dem Thema vegetarische Low Carb Rezepte widmen, also keine Sorge, wenn du eher der ...

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Low Carb Cheesecake Smoothie

Low Carb Cheesecake Smoothie

Ihr Lieben, dieser Low Carb Cheesecake Smoothie war heute mein Mittagessen. Ich hatte absolut keine Lust zum Kochen, wollte mir aber doch schnell etwas leckeres zum Essen machen und nicht einfach irgendwas essen. Gerade wenn ich Mittags mal alleine zuhause bin, dann passiert es schnell, dass ich da mal etwas nasche und dort ein Stückchen Käse esse und im Endeffekt ...

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