Auf dieser Seite findest du eine chronologische Auflistung unserer Low Carb Rezepte. Diese einfachen und leckeren Rezepte für Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten eignen sich für eine Low Carb Diät oder auch für eine dauerhafte Ernährungsumstellung, z.B. auf LCHF.
Hinweis: Wir ernähren uns Low Carb, nicht No Carb, daher findest du auf unserem Blog viele gesunde Rezepte mit wenig Kohlenhydraten. Ganz verzichten wir aber nicht darauf.
Würziger Mangold-Nuss-Auflauf (LCHF) Der Mangold hat zwar gerade keine Saison, durch die KochAbo Box hatten wir jedoch Mangold daheim und daher hat sich dieses Rezept ergeben, was sich auch hervorragend [...]
Heute zelebrieren wir die Einfachheit des Kochens mit einem grundsoliden Gericht. Chili Con Carne ist wirklich einfach zuzubereiten und gelingt (gute Zutaten vorausgesetzt) immer. Und jetzt kommt der Clou, denn [...]
Sauerkraut mit Schweinefleisch Erst vor kurzem hat die Zeitschrift "Grazia" darüber berichtet, dass es einen neuen Hollywood-Ernährungstrend gibt: Fermentierte Lebensmittel. Das uns bekannteste fermentierte Gemüse ist das Sauerkraut, der Fermentierprozess [...]
Der Moment, wenn man wahnsinnig hungrig nach Hause kommt und unbedingt etwas warmes essen möchte aber keine Lust auf ein aufwendiges Rezept hat.. Genau in diesen Momenten braucht man schnelle [...]
“It’s Sushi time!” Bis auf den Reis ist Sushi ein absolutes Low Carb High Fat Rezept und schmeckt unendlich gut. Im Folgenden stellen wir euch ein Basis Low Carb Sushi Rezept vor, dass ihr aber noch nach Belieben ausbauen könnt.
Warum sind bekennende "Low Carber" eigentlich immer auf der Suche nach einem Kuchen, Plätzchen oder Brot Rezept? Ganz einfach, weil Lebensmittel in diesem Format einfach wahnsinnig praktisch sind. Sie lassen sich gut aufbewahren, stellen eine gewisse Gewohnheit dar und Backen macht schließlich Spaß. :)
Eine Paprika Quiche mit Frischkäse und Parmesan Low Carb unterwegs ist meist eine kleine Herausforderung. Abgesehen von Gemüse oder einem Stück Käse findet man meist nur sehr wenig in den [...]
In manchen Momenten bekomme ich Heißhunger auf Königsberger Klopse. :) Die Mischung aus den salzigen Sardellen, den würzigen Kapern in der wahnsinnig leckeren Sahnesauce sind einfach etwas besonderes. Zusätzlich gibt [...]
Nach diesem Schweinebauchbraten möchten wir euch heute noch eine unkomplizierte Bratenidee vorstellen. Diese Putenkeulen amerikanischer Art werden wahnsinnig zart und das Gemüse verleiht ihnen eine leicht süße Note. Da der [...]
Hallo ihr Lieben :), lebt bei euch noch die Tradition des Sonntagsbratens? Das ist aus verschiedenen Gründen eine wirklich schöne Tradition. Zum einen kaufen wir an solchen Tagen Fleisch, von [...]
Quark, Zimt und Vanille in einem Gericht sind eine super Kombination. Warum? Weil Quark eine sehr sättigende Wirkung hat und Zimt und Vanille die Lust auf Süßes reduzieren. Habt ihr [...]
Salzige LCHF Waffeln mit Käse - ohne künstliche Zusätze Man findet viele "süße" Low Carb Waffeln, jedoch sollte man bei manchen Gerichten nicht versuchen diese ohne Hilfe von echtem Zucker [...]
Die Aubergine - ein mediteraner Star Ich gebe es zu, es gab eine Zeit da konnte ich einfach nichts mit Auberginen anfangen... aber rein gar nichts. Es war ein Spanienurlaub, [...]
Eins der schönsten Dinge an der Weihnachtszeit sind doch die vielen unterschiedlichen Gewürze die wir ganz eng mit der Weihnhachts- und Vorweihnachtszeit verbinden. *hach* Alles duftet nach Plätzchen, Glühwein und [...]
Heute gibt es Zwiebelkuchen... *heul*. Falls ihr einen Tipp für ein tränenfreies Zwiebelschneiden kennt, lasst es mich in den Kommentaren wissen ;). Aber Spaß bei Seite, das folgende Rezept stammt [...]
Weißkohl hat ja gerade Saison und hüpft einem zur Zeit ja fast von selbst in den Einkaufswagen. Und das ist auch gut so, denn Weißkohl enthält etwa genausoviel Vitamin C [...]
Gewürze gehören genauso zu Weihnachten wie Kerzen oder Schnee. Aus diesem Grund habe ich mich auf die Suche nach richtig würzigen Weihnachtsplätzchen gemacht und letztlich diese Anisplätzchen "entwickelt". Sie bestehen [...]
Beschwipste Low Carb Kokosmakronen Kokosmakronen sind in der kalten Jahreszeit ein echter Klassiker. Sie enthalten an sich nicht viele Kohlenhydrate, daher haben wir beschlossen in diesem Rezept statt Süßstoff etwas [...]